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家里有种过莲子的,就会知道莲子晒干怎么会变黑,其实这种是正常现象,本来莲子有一圈在太阳的照射下就会变黑的那种,反正这个就看个人吧,因为每个人了。维生素C及多种人体所需的营养成分。莲子营养丰富，

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莲子晒干不变色的方法：取新鲜莲子，

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将莲子外面的莲衣去除,放在阳光下晾晒即可。越南、自生或栽培在池塘或水田内，

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取新鲜莲子,剥去外一层绿色保护壳,放入干净的地面进行晒干即可。在常温下保存。

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